Σύμφωνα με δημοσίευμα από tanea.gr
Συναγερμός έχει σημάνει εκ νέου στις Αρχές της Λαμίας, καθώς ο ΕΟΔΥ εντόπισε εργαστηριακά το μικρόβιο της σαλμονέλας σε δύο ακόμη παρτίδες προϊόντων από καταστήματα της πόλης.
Οι έλεγχοι πραγματοποιήθηκαν το τελευταίο 24ωρο από επιθεωρητές Δημόσιας Υγείας και τον ΕΦΕΤ, προκαλώντας έντονη κινητοποίηση των υγειονομικών αρχών. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του LamiaReport, σαλμονέλα ανιχνεύθηκε σε προϊόντα που διατέθηκαν στη Λαμία από δύο νέους προμηθευτές, πέραν του πρώτου που είχε ήδη εντοπιστεί και ελέγχεται από τους Κτηνιάτρους στον χώρο παραγωγής του. Οι αρχές εξετάζουν πλέον ευρύτερα το δίκτυο διανομής των προϊόντων.
Θετικά στη σαλμονέλα βρέθηκαν δείγματα από φιλέτο και σουβλάκι κοτόπουλου, τα οποία προέρχονταν από δύο διαφορετικά καταστήματα εστίασης με διαφορετικούς προμηθευτές. Ενδεικτικό της πολυπλοκότητας της υπόθεσης είναι ότι, στο δεύτερο κατάστημα, το μοναδικό άτομο που παρουσίασε συμπτώματα σαλμονέλωσης δεν είχε καταναλώσει κοτόπουλο. Ωστόσο, από τον έλεγχο διαπιστώθηκε ότι τα προϊόντα είχαν αποθηκευτεί μαζί, γεγονός που οδήγησε στη λήψη δειγμάτων τα οποία τελικά βρέθηκαν θετικά.
Οι έλεγχοι συνεχίζονται, καθώς πλέον υπάρχουν τρεις διαφορετικοί προμηθευτές υπό διερεύνηση και δεν αποκλείεται να προκύψουν νέοι τις επόμενες ώρες. Σύμφωνα με τα στοιχεία του LamiaReport, αναμένονται τα αποτελέσματα του ΕΟΔΥ από οκτώ καταστήματα, ενώ εξετάζονται προϊόντα και από άλλες εταιρείες. Παράλληλα, θα ληφθούν νέα δείγματα από εργαζόμενους, ενώ οι παρτίδες που εντοπίστηκαν αποσύρονται και προβλέπονται πρόστιμα σύμφωνα με τους κανονισμούς.
Το θετικό στοιχείο, όπως σημειώνουν οι ειδικοί, είναι ότι την τελευταία εβδομάδα δεν έχουν καταγραφεί νέα περιστατικά αδιαθεσίας μετά από κατανάλωση έτοιμου γεύματος. Υπενθυμίζουν ότι το σωστό μαγείρεμα εξουδετερώνει τη σαλμονέλα, όταν το κρέας ξεπεράσει τους 65 βαθμούς στο εσωτερικό του για 10-15 λεπτά. Στους 74 βαθμούς, που θεωρείται θερμοκρασία ασφαλείας για όλα τα φαγητά, το μικρόβιο καταστρέφεται μέσα σε δευτερόλεπτα.
Οι ειδικοί συνιστούν προσοχή, καθώς τα οικιακά θερμόμετρα μπορεί να παρουσιάζουν απόκλιση 2-3 βαθμών. Για μεγαλύτερη ασφάλεια, προτείνεται το φαγητό να παραμένει στη θερμοκρασία μαγειρέματος για 2-3 επιπλέον λεπτά, ώστε να διασφαλιστεί πλήρης εξόντωση του μικροβίου.
Διαβάστε Περισσότερα στην ΠΗΓΗ:Read More | https://www.tanea.gr/
Το HellasVoice.gr αποτελεί ένα σύγχρονο ψηφιακό ενημερωτικό μέσο με στόχο την άμεση, αξιόπιστη και πολυθεματική ενημέρωση του κοινού. Με έμφαση στην ελληνική επικαιρότητα αλλά και σε θέματα διεθνούς ενδιαφέροντος, το HellasVoice.gr καλύπτει ένα ευρύ φάσμα ειδήσεων που αφορούν την κοινωνία, την πολιτική, την οικονομία, τον τουρισμό, την υγεία και την καθημερινότητα.
Η πλατφόρμα αξιοποιεί σύγχρονες τεχνολογίες περιεχομένου, συνδυάζοντας επιλεγμένες ειδήσεις από έγκυρες πηγές με πρωτογενές υλικό, προσφέροντας στον αναγνώστη μια ολοκληρωμένη εμπειρία ενημέρωσης. Παράλληλα, δίνεται ιδιαίτερη σημασία στη σωστή δομή των άρθρων, την ταχύτητα φόρτωσης και τη βέλτιστη εμπειρία χρήσης σε κινητές συσκευές.
Στόχος του HellasVoice.gr είναι να αποτελέσει ένα δυναμικό και αξιόπιστο σημείο αναφοράς στον χώρο της ψηφιακής ενημέρωσης, συμβάλλοντας στη διάδοση της πληροφορίας με διαφάνεια, συνέπεια και σεβασμό προς τον αναγνώστη.